先生の説明を聞いて一人一つずつの梅をヘタ取りをして電解水で綺麗にして丁寧にペーパーでふきとりました。

瓶の中に塩を入れました。こぼさないように慎重に入れていました

先日、梅と塩を入れておいた瓶からいい感じに梅酢が出てきています。

　みんなで栽培した赤しそを先生が保存してくれていました。どんなにおいがするかなぁ？と匂ってみてからアク抜きをしました。揉み始めえると「めっちゃシソのにおいする！」赤黒い汁が出てくると「うわ～！」と驚いていました。

あく抜きをしたシソを自分の瓶の中にいれます。シソを入れると梅酢がうっすら赤色になっていました。

一つずつ牛乳パックに入れてカゴにならべます。ベランダに網でカバーして干しました。数日干した後、また、自分の瓶に梅をもどして寝かせました。

美味しくできるように手間をかけてきた梅干しがやっとできあがりました！！

給食の時間に、自分の梅干しを食べました。「すっぱい！」「あかんわ。パパに食べてもらう！」と話している子もいました。